Gdy byłam młodsza, pisałyśmy z kuzynką listy do siebie. Nigdy nie zapomnę tego oczekiwania na list...rozrywania koperty i czytania. Kupowałyśmy nawet specjalną papeterię. To były czasy. A Wy też macie takie wspomnienia? A może nadal zdarza Wam się pisać listy ?
Kruche ciasteczka
150 g miękkiego masła
75 g cukru pudru
1 żółtko
szczypta soli
225 g mąki pszennej
skórka otarta z cytryny lub kilka kropel dowolnego aromatu
Wszystkie składniki zagniatamy na gładkie ciasto.
Ciasto lekko spłaszczamy i owijamy folią spożywczą. Schłodzić w lodówce
przez ok. 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na grubość około 3
mm. Należy pamiętać aby lekko podsypywać mąką. Wykrawamy ciasteczka.
Ciastka układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej
papierem do pieczenia, w niedużych odstępach. Pieczemy w temp. 200ºC
przez około 12 minut (do lekkiego zrumienienia brzegów). Czas
pieczenia będzie zawsze uzależniony od wielkości ciastek
Ciastka można przechowywać do 7 dni, w zamkniętej puszce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz