A tu dodatkowa forma zachęty
Buraki oprócz witamin B1 i C zawierają również makro i mikroelementy. Znajdziemy w nich wapno, magnez, potas oraz dwa rzadkie metale: rubid i
cez (o których przypuszcza się, że działają hamująco na rozwój raka). Warto wiedzieć, że te wszechstronne warzywa wykorzystuje się też w leczeniu grypy, anginy i przeziębień.
Marchewka należy do warzyw o najwyższych właściwościach leczniczych. A do tego jest dostępna cały rok. Zawiera takie składniki mineralne jak potas, sód, wapń, fosfor, siarka, magnez, żelazo, mangan, miedź, cynk, kobalt, oraz witaminy A, B1, B2, B6, C, E, H, K, PP, jak również tak ważny dla kobiet kwas foliowy. Dodatkowo beta-karoten, który występuje w marchwi: jest silnym antyoksydantem, blokuje związki rakotwórcze, wpływa na nasz układ odpornościowy, dzięki niemu nasza skóra ma ładny kolor.Marchew chroni również nasz wzrok, obniża poziom cholesterolu i zapobiega chorobom serca oraz nowotworom.
Chyba dłużej już nie muszę Was namawiać ... więc podaję przepis. Przepis pochodzi z lawendowydom.com.pl
Chipsy warzywne
4 niewielkie buraki
4 marchewki
2 łyżki oleju
sól
Warzywa należy wyszorować, a następnie osuszyć (nie obierać ze skórki). Kroimy
bardzo cieniutko na plasterki np. obierakiem do warzyw (właśnie tak zrobiłam) lub krajalnicą.
Przekładamy do miseczki, dodajemy olej, sól i dokładnie mieszamy. Na blasze do
pieczenia rozkładamy arkusz papieru do pieczenia i układamy jedną warstwę
warzyw. Blachy wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 140 st. C z włączoną
funkcją góra/dół/termoobieg i pieczemy przy uchylonych drzwiczkach ok. 30 - 40
minut. Należy uważać, ponieważ marchew piecze się trochę szybciej,
niż buraki i łatwo może się przypalić. Chipsy twardnieją i stają się
chrupiące dopiero po wyjęciu z piekarnika i przestygnięciu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz