Słodki romans...

Przyznam się szczerze, że dopiero niedawno zaczęłam romans z pancakesami. Brałam udział w konkursie organizowanym przez From movie to the kitchen i tam właśnie znalazłam na nie przepis. Są bardzo proste w wykonaniu. Po pierwszym gryzie zakochałam się w ich smaku i puszystości. Każdy kęs to orgazm dla podniebienia. Koniecznie musicie spróbować. Są warte grzechu... ;)

Pancakes

1 i 1/4 szklanki mąki
1 jajko
1 i 1/4 szklanki maślanki
1/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/4 szklanki oliwy
szczypta soli

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy na gładką masę. Wylewamy ciasto (w zależności jakiej wielkości chcemy aby były) na rozgrzaną patelnię i smażymy z dwóch stron.

Możemy je podawać z syropem klonowym lub syropem różanym. Smakują też pysznie z konfiturami śliwkowymi, czy z miodem.