Cynamonowa chmurka zapachowa unosząca się podczas pieczenia i przenosząca do cynamonowego raju potwierdziła tylko słuszność mojego wyboru. Cynamonowe „niebo w gębie”.
1/2 kostki masła
3/4 szklanki cukru
3 jajka
4 łyżki gęstego jogurtu greckiego
3 łyżki śmietany 30%
1 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru brązowego
2 łyżki cynamonu
Masło z cukrem utrzeć z cukrem na jasną, puszysta masę. Dodać jogurt i śmietanę, zmiksować. Miksując na wolnych obrotach dodajemy pojedyńczo jajka. Następnie partiami dodajemy mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia, cały czas ucierając, aż wszystkie składniki się połączą.
Cukier mieszamy z cynamonem. Do wcześniej przygotowanej keksówki wlewamy 1/3 ciasta i posypać połową posypki. Na to wlewamy kolejną 1/3 ciasta i na to resztę posypki. I na wierzch ostatnia 1/3 część ciasta.
Pieczemy w 175 stopniach C przez 45-60 minut. Do suchego patyczka.
Źródło: http://www.bluespoon.pl/2013/09/cynamonowe-ciasto-warstwowe/
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz